La Universidad de Salamanca, el Senado de España y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han organizado un encuentro internacional con el objetivo de impulsar la seguridad alimentaria y la equidad de género en Iberoamérica y el Caribe.
A la inauguración han asistido Juan Manuel Corchado, rector de la Universidad de Salamanca, Eva Granados, la secretaria de Estado de Cooperación Internacional, Gonzalo Robles, el presidente de la Comisión de Cooperación Internacional al Desarrollo del Senado de España, Daniela Godoy la Oficial Superior de Políticas de Seguridad Alimentaria y Nutrición de FAO para América Latina y el Caribe, y Alejandra del Moral, la directora ejecutiva de la AMEXCID, entre otras autoridades.
Juan Manuel Corchado, rector de la universidad dejó en claro que la alimentación es un aspecto básico no solo para la educación de los niños, sino para su crecimiento. Este aspecto es muy importante sobre todo en Latinoamérica y el Caribe. La Universidad de Salamanca cuenta con grupos de investigación concienciados con estas problemáticas que se tratarán durante las jornadas.
Eva Granados, la secretaria de Estado de Cooperación Internacional recuerda la importancia de que las autoridades competentes se reúnan en oportunidades como estas para discutir los problemas y preocupaciones que acontecen a la alimentación, el cambio climático y los recursos. Granados, recuerda los objetivos del desarrollo sostenible y como todos acometen no solo a los alimentos sino también, al género. Además, la problemática de los conflictos que atendieron a Ucrania y atienden hoy a Gaza es una de las razones por las que estos objetivos son tan importantes, la capacidad de hacer llegar ese grano, esa comida a esos territorios afectados.
Gonzalo Robles, el presidente de la Comisión de Cooperación Internacional al Desarrollo del Senado de España, Traslada las ideas del senado a este encuentro internacional que se daba fecha hoy 20 de mayo. El hambre cero, uno de los objetivos de la Agenda 2030 son los que más acometen a días como hoy y la importancia de cumplir con estos objetivos está en la orden del día. Las reuniones que se llevaran a cabo en este encuentro demuestran los avances que se van consiguiendo poco a poco con estos objetivos.
“Un niño malnutrido, es un niño que va a arrastrar toda su vida unos problemas de desarrollos extraordinarios”
La inauguración ha comenzado recordando la importancia de este tipo de encuentros y las problemáticas que acontecen a los países en cuanto a la alimentación.