Nuestra buena salud guarda una relación directa con lo que comemos. Pero en una buena alimentación influyen muchos factores, desde la propia capacidad adquisitiva de la persona, hasta su estado de ánimo, los productos que hay en el mercado ó la información y la educación que se tengan en nutrición. Lo que sabemos, a más de un año de la pandemia, es que los hábitos alimentarios empeoraron durante el confinamiento y que muchas personas aún no han recuperado sus rutinas saludables. En estos casos, la figura del nutricionista cobra todo su valor. En unos días en que venimos de conmemorar el Día Nacional del Celíaco, el Día Nacional de la Nutrición y el Día Mundial de la Salud Digestiva.
Hoy hemos hablado con el nutricionista y miembro de Doctoralia, Ángel Soriano, quien nos recordaba la relación directa entre alimentación saludable y bienestar físico y mental.