Este jueves en la Escuela de Hostelería de Salamanca, desde las 11.30, habrá una jornada de formación en torno a la cerveza y sus armonías con la gastronomía salmantina.
Los alumnos del centro presentarán un menú elaborado a partir de la I.G.P. Carne de morucha maridada con cerveza.
Al acto asistirán Juan Muñoz, Presidente de la Academia de Sumillería y Eloy Vaquero, Director Técnico de la C.R.I.G.P. Carne de Morucha.
En la radio hemos hablado con Juan Muñoz.