En rueda de prensa celebrada hoy, el vicerrector de Investigación de la USAL, José Miguel Mateos Roco, anunció la incorporación de la experta en nutrición Renata Bertazzi Levy al IBSAL, en el marco del programa Andrés Laguna Senior, programa de investigación, de la Junta de Castilla y León.
La Universidad de Salamanca (USAL) ha dado un importante paso en el ámbito de la investigación en salud con la llegada de la investigadora Renata Bertazzi Levy, quien se unirá al Grupo de Atención Primaria de Salamanca (APISAL). Durante la rueda de prensa, el vicerrector de Investigación, José Miguel Mateos Roco, expresó su entusiasmo por la incorporación de Bertazzi Levy, destacando su experiencia en el estudio de alimentos ultraprocesados y su relación con enfermedades crónicas.
El director del Instituto Biosanitario de Salamanca (IBSAL), Luis García Ortiz, también presente en el evento, explicó que Renata se integrará en el Proyecto Mivas, que investiga la conexión entre estilos de vida, microbiota intestinal y salud vascular. Este proyecto, que involucra a más de 1,000 sujetos, busca analizar cómo la alimentación y otros factores influyen en la salud a largo plazo.
Bertazzi Levy, quien proviene de la Universidad de Sao Paulo, se mostró emocionada por la oportunidad de colaborar en Salamanca y contribuir a la investigación sobre el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud. Expresó su deseo de que esta colaboración sea larga y fructífera.
El programa Andrés Laguna, que financia esta incorporación, representa un esfuerzo significativo por parte de la Junta de Castilla y León para atraer talento investigador y potenciar la investigación en atención primaria. La USAL espera que esta colaboración no solo enriquezca su labor investigadora, sino que también ofrezca soluciones prácticas a los desafíos de salud pública actuales. La rueda de prensa concluyó con un espacio para preguntas, donde se abordaron temas como la duración del proyecto y las enfermedades más comunes por el consumo de alimentos ultraprocesados, reafirmando el compromiso de la universidad con la investigación de alto impacto y su relevancia para la sociedad.