El próximo 8 de mayo, el Salón de Grados de la Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Salamanca acogerá el seminario final del proyecto ALISOS, una iniciativa de referencia en el análisis de redes alimentarias sostenibles en España. Bajo el título “Alimentación Sostenible y Territorio: Aprendizajes y Transferencias”.
El evento contará con la participación de expertos de instituciones como la LMU Munich, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y diversas universidades españolas. Entre los temas clave figuran la carne cultivada, los supermercados cooperativos y la gobernanza alimentaria desde una perspectiva territorial. La asistencia será libre hasta completar el aforo.
El programa recoge una serie de actividades y ponencias a lo largo de la mañana y la tarde del 8 de mayo. Consulta la programación a continuación.
El proyecto ALISOS (https://proyectoalisos.com/), centrado en las redes alimentarias sostenibles como motor de la transición agroecológica, ha reunido a especialistas de múltiples disciplinas y países. Entre sus principales logros destaca la identificación de más de 1.200 iniciativas alimentarias sostenibles en Castilla y León y Madrid, así como el análisis de su impacto en la cohesión territorial, la sostenibilidad y la equidad en la cadena alimentaria.
Así pues, financiado por la Agencia Estatal de Investigación para el periodo 2021-2025, ALISOS se consolida como un referente en la generación de conocimiento aplicado para transformar los sistemas alimentarios hacia modelos más justos, resilientes y sostenibles.